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简单快手的麻薯欧包
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小盆友念叨了好几天的面包，又不想让他吃太热量，就给他撸个欧包吧。记得上次做雪媚娘，还一直心心念念那Q弹软糯的味道，就来个内心柔软，外表硬实的麻薯歐包
麻薯欧包的做法
步骤1
首先来制作麻薯馅料，把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖搅拌均匀
步骤2
将搅拌好的麻薯料过筛，这样麻薯的口感会更加细腻软糯
步骤3
过筛好的麻薯馅料放蒸烤箱蒸温度100度，15分钟。
步骤4
蒸麻薯馅料的同时，我们来制作欧包皮，把高筋面粉，白糖，牛奶，鸡蛋，盐，牛奶，可可粉，酵母放入面包机，揉成光滑的面团
步骤5
揉成光滑面团以后，加入黄油，继续揉20分钟，面团揉光滑以后，在面包机中发酵。
步骤6
在发酵的过程中，麻薯也做好了，蒸好的麻薯馅料没有冷凝水，这样制作出来的口感会很柔软，也不用担心过多水份让麻薯馅料变很软
步骤7
趁热加入黄油，让余温把黄油软化好
步骤8
稍微凉一会，带上硅胶手套，把麻薯馅料揉匀，记得一定要带手套，要不会很崩溃
步骤10
发酵好的面团分成3份，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后取一份面团擀成长方形，铺上麻薯拉扯开的麻薯馅料，撒上坚果碎，葡萄干即可
步骤11
把欧包的卷起来，捏紧底部和封口处(如果面团比较干，可以适当的加点水和牛奶封口)
步骤12
放烤盘上，用蒸烤箱功能46键发酵，让面包变成两倍大即可
步骤13
发酵好的面团用刀割几刀，随意发挥，然后撒上面粉即可，记得撒面粉的时候一定用筛子撒，这样会更好看。 割包撒粉的时候，就把蒸烤箱调到纯烤模式预热，170度10分钟
步骤14
最后把欧包放蒸烤箱烤180度，25分钟即可。麻薯欧包的烹饪技巧
烤出来趁热吃，里外都是很煊软很好吃，常温建议3天内吃完，如果想长期保存，建议放冷冻层，吃的时候提前拿出来回温，烤箱180度烤2分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-17
©本菜谱的做法由 菩提姝姝 编写，未经授权不得转载
菩提姝姝
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