营养更均衡的炸酱面

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作为两个孩子的妈妈，当然是希望孩子一天能摄入足够的营养，吃到更多种的颜色。所以就改良了传统的只有肉炸酱面，变为啥都有炸酱面，口感营养更丰富。

炸酱面的用料

肉馅 200克 番茄 3个个
土豆 1个 胡萝卜 1根
木耳 一小碗 黄瓜 1根
苋菜 一捆 葱花 适量
蒜末 适量 常用调料 适量

炸酱面的做法

营养更均衡的炸酱面的做法图解1

步骤1

调肉馅，400克肉馅，两勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一个鸡蛋，一勺耗油，两勺淀粉，两勺香油。抓匀备用。
营养更均衡的炸酱面的做法图解2

步骤2

肉馅热油划拉散。
营养更均衡的炸酱面的做法图解3

步骤3

盛出备用。
营养更均衡的炸酱面的做法图解4

步骤4

番茄去皮捣烂，洋葱，胡萝卜，土豆切丁。木耳切碎。
营养更均衡的炸酱面的做法图解5

步骤5

苋菜洗好焯水捞出，黄瓜去皮切丝。
营养更均衡的炸酱面的做法图解6

步骤6

葱花蒜末下锅炒香，放洋葱继续翻炒。
营养更均衡的炸酱面的做法图解7

步骤7

接着放土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒。
营养更均衡的炸酱面的做法图解8

步骤8

调入两勺盐，两勺生抽，两勺黄豆酱，一勺甜面酱，倒入西红柿继续翻炒。
营养更均衡的炸酱面的做法图解9

步骤9

翻匀后，最后放炒好的肉馅和木耳碎，半勺老抽上色。
营养更均衡的炸酱面的做法图解10

步骤10

加水，等水烧开，盖盖子小火焖煮五分钟。
营养更均衡的炸酱面的做法图解11

步骤11

倒入调好的粉芡水，轻轻搅动，至稍稍浓稠
营养更均衡的炸酱面的做法图解12

步骤12

盛出备用。
营养更均衡的炸酱面的做法图解13

步骤13

面条下好，放黄瓜丝，苋菜，浇卤拌匀。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 pingguocat 编写，未经授权不得转载

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