飘在云朵上的火烧云吐司

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火烧云吐司的用料

吐司片 2片 鸡蛋 2个
芝士片 2片 白砂糖 10克
柠檬汁 2滴

火烧云吐司的做法

飘在云朵上的火烧云吐司的做法图解1

步骤1

原料准备好，糖没入镜，一点点
飘在云朵上的火烧云吐司的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离
飘在云朵上的火烧云吐司的做法图解3

步骤3

烤箱160度预热5分钟，蛋白加糖和柠檬汁，打发成稳固的弯钩状，轻盈不掉落
飘在云朵上的火烧云吐司的做法图解4

步骤4

吐司上放芝士片，将打发的蛋白铺上去
飘在云朵上的火烧云吐司的做法图解5

步骤5

中间挖一个洞
飘在云朵上的火烧云吐司的做法图解6

步骤6

倒入蛋黄
飘在云朵上的火烧云吐司的做法图解7

步骤7

160度上下管烤12分钟
飘在云朵上的火烧云吐司的做法图解8

步骤8

火烧云吐司上桌，口感就像飘在云朵上的棉花糖一样

火烧云吐司的烹饪技巧

蛋白加柠檬汁去腥打发稳定，没有的也可以加白醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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