红烧黄鳝

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红烧黄鳝的用料

黄鳝 2条 生抽 3汤勺
老抽 1汤勺 料酒 1汤勺
大蒜 2颗 姜片 4片
葱 1根 盐 适量
胡椒粉 少许 冰糖 少许

红烧黄鳝的做法

红烧黄鳝的做法图解1

步骤1

杀好的黄鳝洗净切段，用盐、胡椒粉和料酒腌制二十分钟左右。油锅内加入切好的葱姜蒜。
红烧黄鳝的做法图解2

步骤2

倒入黄鳝段快速翻炒，至稍稍变色。
红烧黄鳝的做法图解3

步骤3

依次放入生抽、老抽、冰糖，再倒入一碗凉水，盖上锅盖炖煮约二十分钟。
红烧黄鳝的做法图解4

步骤4

最后撒上少许葱花作点缀。
红烧黄鳝的做法图解5

步骤5

出锅~

红烧黄鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 香草藤萝的豆果 编写，未经授权不得转载

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