众口可调 三种口味的饺子

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家人都爱吃饺子，但有的爱吃韭菜，有的爱吃酸菜，有的什么馅儿都可以。那就多做几种馅儿，各取所需好咯！

饺子的用料

面粉 约500克 猪小里脊 约200克
虾仁 20个 卷心菜
香菇 鸡蛋
韭菜 红薯粉条
酸菜 各种佐料
葱姜 玉米油

饺子的做法

众口可调 三种口味的饺子的做法图解1

步骤1

约400克面粉加水和成不软不硬的面团，蒙上保鲜膜放一边醒着。 猪里脊加虾仁搅拌机打成肉泥，加白糖、盐、五香粉、酱油、葱姜拌匀放一会儿入味。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解2

步骤2

韭菜鸡蛋粉条儿馅儿： 韭菜洗净切小段，红薯粉条煮软切小段，鸡蛋炒熟弄成小粒，放入1/3猪里脊虾仁泥，再加适量盐、白糖、油和生抽调味。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解3

步骤3

酸菜粉条肉馅儿： 酸菜丝洗两遍挤干水切碎，放入1/3猪里脊虾仁泥和一半粉条儿碎，加少许油、酱油和胡椒粉调匀。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解4

步骤4

卷心菜鸡蛋肉馅儿： 卷心菜切碎挤水，香菇切碎，鸡蛋炒熟弄成小粒，放入1/3猪里脊虾仁泥，加油、蚝油、生抽、葱姜、鸡精调味。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解5

步骤5

面团充分揉匀，切一块揉成长条，切成小剂子俺扁。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解6

步骤6

放入适量的馅儿。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解7

步骤7

包成半圆的饺子。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解8

步骤8

面板上撒薄面，把包好的饺子放整齐，不要挨在一起避免粘连。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解9

步骤9

水烧开，放入适量的饺子，水滚后转着圈倒入半碗凉水，这样重复2-3次。再次沸腾后即可盛出。
众口可调 三种口味的饺子的做法图解10

步骤10

每人都可以吃到喜欢的口味，开心

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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