香辣/香辣蒜茸小龙虾

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我们家有人喜欢香辣，有人喜欢香辣蒜蓉，每次烧我都会做两种口味，都不错，做法也简单，学起哦！

香辣蒜茸小龙虾的用料

小龙虾 1500g 啤酒 250ml
独蒜 1颗 生姜 五片
海底捞香辣龙虾料 1包 蒜蓉 1包
八角 3颗 香叶 4片
干辣椒 10个 尖椒 2个
大葱 1根 蒜苗 5根
洋葱 半个

香辣蒜茸小龙虾的做法

香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买好后，每个都用刷子刷干净，放到盆里。然后用手拽小龙虾尾部三个小尾巴的中间的那个尾巴。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解2

步骤2

用手一拽，虾肠顺利拽出。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解3

步骤3

将抽完虾肠的小龙虾，再次反复洗几遍，洗干净。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解4

步骤4

配菜切好，备用。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油，放几片生姜。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解6

步骤6

将小龙虾倒入油中，炒5分钟，虾身会全部面红，此时，加入海底捞龙虾料，翻炒大概3-5min。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解7

步骤7

加入配菜，八角，百叶翻炒均匀。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入半瓶啤酒，加入适量水淹没小龙虾。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解9

步骤9

加好水和啤酒后，盖上盖子，中火煮25min。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解10

步骤10

出锅前几分钟加入尖椒和洋葱增色。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解11

步骤11

麻辣小龙虾完成，铲出。因为我们家有人喜欢蒜蓉，所以留一半龙虾。
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解12

步骤12

剩余一半龙虾中，加入蒜蓉（我用的是海底捞蒜蓉料里的蒜蓉，其实这个也可以自己用蒜切），炒3-5min，大功告成啦！
香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法图解13

步骤13

出锅啦，美美哒，开吃吧！

香辣蒜茸小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 琴致爱生活 编写，未经授权不得转载

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    / 14 香辣/香辣蒜茸小龙虾的做法步骤

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