草莓慕斯蛋糕（6寸方模具）

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草莓慕斯蛋糕的用料

淡奶油 195g 草莓 325g
细砂糖 26g 吉利丁片 1.5片
奥利奥饼干碎 72g 黄油 33g
六寸方模具

草莓慕斯蛋糕的做法

步骤1

奥利奥碎加黄油液搅拌均匀铺在模具底部压实。

步骤2

草莓部分一切两半，摆在模具边上，把摆好的草莓和奥利奥底放入冰箱冷藏一下。吉利丁片冷水泡软。

步骤3

剩下的草莓搅碎机打碎，放微波炉打2分钟，放入泡软吉利丁片搅拌均匀，放凉。

步骤4

无水无油的盆中放入冷藏过的淡奶油，打发至6、7成，有花纹。倒入放凉的草莓酱，翻拌均匀。

步骤5

拿出模具，把慕斯液从中间倒入，轻轻震一下让慕斯液把空隙填满，并且把气泡震出，放入冰箱冷藏一晚。慕斯液有一点点少，没能把边上的草莓都裹住。
草莓慕斯蛋糕（6寸方模具）的做法图解6

步骤6

用吹风机把模具四周吹一下，就可以轻易的把慕斯取出啦。虽然没有裹住草莓，但是也很好看，摆上自己喜欢的装饰，有种小栅栏的感觉，嘿嘿。

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 骷髅可爱 编写，未经授权不得转载

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