葡式蛋挞

独家
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做了好多次蛋挞,这次做出来的葡式蛋挞,超级成功!口感胜火KFC,分享给大家,大家试试吧!

葡式蛋挞的用料

速冻蛋挞皮 7个 鸡蛋(全蛋) 2个
牛奶 100克 淡奶油 45克
细砂糖 20克 炼奶 10克

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好所有用料
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

把速冻蛋挞皮解冻10分钟
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋挞液: 把两个鸡蛋(全蛋)打散(这一步要轻一点,不然会起很多泡泡) 加入100克纯牛奶 加10克炼奶 加入20克细砂糖 搅拌均匀 最后加入45克淡奶油继续搅拌均匀 过滤两次(这样烤出来的蛋挞口感比较细腻) 把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱200度,烤25分钟。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

美味的蛋挞就完成了✅ 配上一杯热牛奶和水果 就可以好好享用美味的早餐了❤️

葡式蛋挞的烹饪技巧

烘培时随时观察蛋挞形状,出现焦糖就差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-19

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