香辣小龙虾

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香辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 独蒜 6个
姜 适量 干辣椒 适量
香料(八角、三奈、香叶等) 适量 盐 适量
酱油 适量 啤酒 2/3瓶
洋葱 半个 西芹 1根
耗油 1勺 小米辣 6个
花椒粒 50颗 葱 3根
豆瓣酱 2勺

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

将小龙虾洗净
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备调料:蒜末，姜末，小米椒末，干辣椒段，花椒粒，各种香料
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

将洋葱、西芹、葱切好备用
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

锅里倒油加热，把小龙虾倒入锅中大火炸2分钟后捞出
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

锅中加入花生油、猪油，加入2勺豆瓣酱和第2步备好的调料炒香，再加入洋葱、西芹炒1分钟
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

继续倒入炸好的小龙虾，酱油，耗油，少许盐和2/3罐啤酒，翻炒几下后，盖上锅盖闷烧10分钟
香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

开盖收浓汤汁，即可装盘开吃了～

香辣小龙虾的烹饪技巧

爱吃辣的可以适量多加点小米辣哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 侧耳倾听Daisy 编写，未经授权不得转载

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