土豆香蒜面包

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闺女现在特别喜欢蒜香的食物，土豆泥又是老妈的最爱，今天做这个满足大家。

土豆香蒜面包的用料

面包材料： 高筋粉 250克
鸡蛋 1个 牛奶 100克
盐 2g 糖 20克
酵母 3克 黄油 10克
土豆泥馅材料： 大土豆 1个
火腿末 适量 酸黄瓜 适量
香蒜油材料： 黄油 100克
淡奶油 100克 蒜泥 20克
糖 10克 盐 3克

土豆香蒜面包的做法

土豆香蒜面包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的面包材料放面包机活匀。
土豆香蒜面包的做法图解2

步骤2

把面团用剪刀剪开再加黄油继续和面，自我感觉这样好出膜。
土豆香蒜面包的做法图解3

步骤3

我和面了半小时出膜，就是忘照了，嘿嘿！
土豆香蒜面包的做法图解4

步骤4

土豆切片蒸10分钟就差不多了。
土豆香蒜面包的做法图解5

步骤5

准备所有材料
土豆香蒜面包的做法图解6

步骤6

土豆蒸熟压碎，有些颗粒好吃。
土豆香蒜面包的做法图解7

步骤7

先把土豆，火腿，酸黄瓜拌一起。（可以是普通黄瓜，女儿喜欢俄罗斯酸黄瓜所以就用这个了。）
土豆香蒜面包的做法图解8

步骤8

小火放黄油，炒化后放蒜蓉煸香。
土豆香蒜面包的做法图解9

步骤9

陆续加入其他调料，煸香。
土豆香蒜面包的做法图解10

步骤10

我是分了三次把一半的黄油香蒜加入到土豆泥里面。
土豆香蒜面包的做法图解11

步骤11

拌好用保鲜膜盖好放冰箱，黄油蒜泥也是盖上保鲜膜放冰箱冷藏
土豆香蒜面包的做法图解12

步骤12

面团发酵好了！
土豆香蒜面包的做法图解13

步骤13

面团压出气泡分成八份
土豆香蒜面包的做法图解14

步骤14

把面团按扁包上土豆泥。
土豆香蒜面包的做法图解15

步骤15

放在烤盘放烤箱二次发酵。
土豆香蒜面包的做法图解16

步骤16

发酵好用剪刀在上面剪十字口，抹上剩下的黄油蒜蓉。（黄油蒜蓉在冰箱冷藏半小时左右就可以，凝固了就可以活匀）。别都用了再留一点。
土豆香蒜面包的做法图解17

步骤17

170度烤箱预热10分钟，上下火160先烤20分钟，拿出来用刷子把剩下的黄油蒜泥都抹在面包表面。再烤10分钟，就可以出锅享受美味了！

土豆香蒜面包的烹饪技巧

烤箱脾气不一样，最后10分钟的时候多观察，要是颜色太重就盖上点锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰jin 编写，未经授权不得转载

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