春日里的鸡蛋韭黄

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韭黄，韭菜经过避光操作了的结果，口感更嫩。我一般都鸡蛋炒着，搭配米饭最好不过。

鸡蛋韭黄的用料

韭黄 250g 鸡蛋 2个
盐 5g 食用油 15g
生抽 1勺

鸡蛋韭黄的做法

春日里的鸡蛋韭黄的做法图解1

步骤1

准备好食材
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解2

步骤2

鸡蛋打到盆里加点儿水搅散备用
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解3

步骤3

韭黄洗净切成3厘米长的小段备用
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解4

步骤4

做锅点火倒油，油热放入蛋液迅速划散
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解5

步骤5

蛋液划散凝固翻炒几下盛出备用
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解6

步骤6

不用洗锅盛出鸡蛋后直接倒入韭黄
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解7

步骤7

大火迅速翻炒均匀
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解8

步骤8

加勺盐，翻炒均匀
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解9

步骤9

把鸡蛋倒入锅内翻炒均匀加一勺生抽调色出锅
春日里的鸡蛋韭黄的做法图解10

步骤10

吃米饭吧，吃米饭吧！

鸡蛋韭黄的烹饪技巧

我太爱鸡蛋韭黄了，米饭一碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 n7的叶子 编写，未经授权不得转载

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