红糖枣糕

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庆祝粉丝破万啦我家有小吃货一枚，昨晚通知今天想吃枣糕了，那就做吧，第一次发菜谱请大家多多指教！

红糖枣糕的用料

鸡蛋 5个 枣泥 220克
红糖 100克 低筋面粉 160克
泡打粉 2克 玉米油 30克

红糖枣糕的做法

红糖枣糕的做法图解1

步骤1

首先制作枣泥，大枣洗净，半斤左右^_^
红糖枣糕的做法图解2

步骤2

剪开去核，倒入锅中放没过大枣的清水，煮至大枣变软^_^
红糖枣糕的做法图解3

步骤3

煮好的大枣倒入破壁机中搅碎^_^
红糖枣糕的做法图解4

步骤4

5个常温鸡蛋打入无水无油的盆中，放入红糖和枣泥，把鸡蛋盆放到温水里打发效果最佳，打发至画8字不马上消失的状态就可以了^_^
红糖枣糕的做法图解5

步骤5

面糊倒入模具，我用的28✖️28金烤盘，铺油纸防粘^_^
红糖枣糕的做法图解6

步骤6

上下火150度烤30分钟左右，出炉晾凉切块即可

红糖枣糕的烹饪技巧

最主要的是鸡蛋的打发，再就是模具，我用的这个模具大点了，用小一点厚一点的模具烤出来效果应该更好，第一个菜谱，也请豆粉们多提宝贵意见！谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 乐天派wang 编写，未经授权不得转载

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