孜然馒头香肠

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孜然+馒头是一种绝妙的搭配~ 因为大白面馒头纯粹是面粉发酵出来的，又没有馅，很多人会觉得它直接拿来吃，略显寡淡。 而这次吃到的孜然馒头，馒头是煎烤过的，外层有点焦脆，再配上浓郁的孜然香气，真叫人是越嚼越上瘾！ 不过，有一点不够完美：因为馒头比较大，烧烤摊又是整一个拿来煎烤的，所以里面会不够味。 我今天就创新了一下，把馒头切小后再煎！这样就不用担心入不了味啦！ 而且，煎馒头片的时候，我还加了些热狗肠进去。这一顿做出来，口感会更丰富哦。

孜然馒头香肠的用料

馒头 1个 热狗肠 3根
孜然 3小勺 蚝油 1小勺
生抽 3小勺 白芝麻 1小勺
鸡蛋 1个 葱花 适量
油 适量

孜然馒头香肠的做法

孜然馒头香肠的做法图解1

步骤1

将热狗肠切成片；馒头切成丁备用
孜然馒头香肠的做法图解2

步骤2

将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散
孜然馒头香肠的做法图解3

步骤3

将馒头丁裹满蛋液
孜然馒头香肠的做法图解4

步骤4

热锅倒油，下馒头丁小火慢煎至表面金黄后，盛出备用
孜然馒头香肠的做法图解5

步骤5

利用锅内余油，下热狗肠片炒至表面微微焦黄后，倒入煎好的馒头丁翻炒均匀
孜然馒头香肠的做法图解6

步骤6

加入孜然、白芝麻、生抽和蚝油翻炒均匀
孜然馒头香肠的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花即可出锅
孜然馒头香肠的做法图解8

步骤8

噔噔！香气十足的孜然馒头香肠就做好啦~
孜然馒头香肠的做法图解9

步骤9

光看这色...不心动都不行呀！那还等什么，赶紧动筷！ 馒头丁刚碰到舌尖，孜然的香气就像开了闸的水流，一股脑全涌了出来，瞬间占据口腔，成为味觉上的王者。
孜然馒头香肠的做法图解10

步骤10

煎过的馒头，外层焦香脆，内部软松香，一连吃了好几个，都不够过瘾！ 热狗肠油润、咸香，咬上一口，“嗞”一声，很轻柔的油香就绕着孜然味散开，更加诱人了~

孜然馒头香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

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