蒜薹炒肉沫

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蒜薹炒肉沫的用料

蒜薹 一把 猪肉 适量
青辣椒 4个 生抽 2勺
盐 适量 鸡精 适量
植物油 适量 大蒜 4瓣
生姜 一小块 朝天椒 4个
耗油 1勺 醋 适量
生粉 1勺 料酒 适量
豆豉 适量

蒜薹炒肉沫的做法

蒜薹炒肉沫的做法图解1

步骤1

先把蒜薹切小段
蒜薹炒肉沫的做法图解2

步骤2

再把猪肉剁成肉沫，装碟，放料酒、生抽、耗油、生粉、腌制，把青椒、朝天椒、大蒜粒、姜剁碎。
蒜薹炒肉沫的做法图解3

步骤3

锅内倒油放蒜薹断生，装碟，放油倒入辣椒姜蒜沫、放肉沫跟豆豉，加入料酒翻炒，再放入蒜薹翻炒、加入盐、鸡精、适量生抽、耗油，一小勺水！炒两分钟盛出。
蒜薹炒肉沫的做法图解4

步骤4

成品

蒜薹炒肉沫的烹饪技巧

不喜欢放鸡精的可以不放，口味重一点的可以适当放些豆瓣酱跟朝天椒！火不能开太大！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 国产姑娘很佛系 编写，未经授权不得转载

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