葱油拌面

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快乐一生_

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外出税局回来饿抽抽了

葱油拌面的用料

挂面 1小把	小香葱 1小把
生抽 2小勺	老抽 1小勺
白砂糖 1匙

葱油拌面的做法

步骤1

上图是在永辉买的面，10块钱3包，家里屯了很多，疫情期间和面条杠上了

步骤2

开锅烧水煮面，水开之后，加一点凉水再煮一会儿之后盛出

步骤3

油稍热一点的时候加入小葱，葱白的位置味道更重一点所以我选了这段来炸葱油，葱叶可以最后拌面的时候用到，嘻嘻！

步骤4

香味出来之后赶紧加入之前调好的酱汁，(我这个就有点翻车…)然后加入适量白糖，可以提提味道

步骤5

葱油烧的咕咕冒泡时盛出浇在之前煮好的面上，左拌拌右拌拌，撒上切好的葱花就可以吃啦！

葱油拌面的烹饪技巧

根据个人口味酌量添加酱油和老抽，炸葱油的时候火小一点，如果感觉糊了可以加入少量水，可以挽救，我就是这样操作的，避免了翻车事故喜欢吃麻酱的可以调一些麻酱，还有不辣不开心不麻不过瘾的朋友们，可以在炸葱油时放些花椒，拌面时加上辣椒油，那味道想想就会流口水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

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分类：无水印煮拌咸主食

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