油泼面

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家里的浴室没有浴霸加上北京最近刮得大风，简直冷得不行…所以决定来朋友家洗澡，有浴霸简直幸福死！晚饭不知道吃啥，家里有袋火锅面，所以决定做油泼面，准确的说是油泼细面！

油泼面的用料

鲜扯面适量	红辣椒粉适量
盐适量	生抽适量
陈醋适量	葱适量
蒜适量	小油菜适量
豆芽适量

油泼面的做法

步骤1

开锅烧水煮面，煮面的时候可以加一点油，会更香一点！水开之后加凉水再开再加，3次即可，然后盛出过凉水。

步骤2

煮过面的水可以用来煮油菜和豆芽，梗的位置变软就可以盛出开啦！(没有买豆芽所以锅里只有油菜)

步骤3

一勺生抽，酱油也可以，根据个人口味加入适量醋和盐，然后加一点香油，酱汁就调好啦！

步骤4

把面盛到调好的酱汁碗里，摆上油菜豆芽和切好的葱蒜，撒上辣椒面儿，锅中热油，然后一浇，滋滋啦啦的声音听起来就觉得这碗面好香！

油泼面的烹饪技巧

面做得有些粗糙，没有买豆芽，大家做的时候可以放些自己喜欢吃的青菜之类的。老抽或者酱油最好是少放一点，不然拌过之后颜色有点深，辣椒面不够辣的可以额外加辣椒油，辣椒面也可以换成干辣椒碎、油辣子。夏天快到啦，小仙女们最好少吃一点辣，本人最近吃辣比较多，今天发现后背长了小痘痘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

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分类：无水印煮咸主食面条

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