素炒豆干

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最近晚餐不打算吃肉，以素菜为主，准备要减减肥了，不然夏天的衣服都没法穿了！

素炒豆干的用料

豆干 250g 韭黄 一把
大蒜头 1瓣 盐 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
小米辣 2个

素炒豆干的做法

素炒豆干的做法图解1

步骤1

辣椒切圈、大蒜拍扁备用。
素炒豆干的做法图解2

步骤2

豆干切成条状备用。
素炒豆干的做法图解3

步骤3

下豆干韭黄切段。
素炒豆干的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油，先下豆干、一点盐、生抽、炒匀，放一点点水稍微焖一下盛出来。
素炒豆干的做法图解5

步骤5

锅中放入适量的油，下辣椒、蒜头、炒匀。
素炒豆干的做法图解6

步骤6

再放入韭黄、蚝油、盐、炒匀，再放入炒好的豆干混合均匀。
素炒豆干的做法图解7

步骤7

稍微喷一点点水炒匀即可装盘。

素炒豆干的烹饪技巧

这道菜里面的韭黄可以换成韭菜，看各人的喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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