麻辣鸡块

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忆木子
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麻辣鸡块的用料

食材:鸡公 用量:半只 食材:黄瓜，胡萝卜 用量:一节
食材:葱，八角 用量:适量 食材:姜，蒜，鸡精 用量:适量
调料:生抽，醋，糖 用量:适量 调料:花椒面，辣椒油 用量:适量

麻辣鸡块的做法

麻辣鸡块的做法图解1

步骤1

鸡焯水，宰小块。焯水里面加姜，料酒去腥。
麻辣鸡块的做法图解2

步骤2

焯水洗干净，再加清水煮熟，加葱，八角。
麻辣鸡块的做法图解3

步骤3

煮鸡的过程中，准备配料。如图
麻辣鸡块的做法图解4

步骤4

煮熟后捞出放凉。
麻辣鸡块的做法图解5

步骤5

将切好的配料放入盆中，加调料，一点盐，生抽，鸡精，醋，白糖，花椒面，辣椒油，煮完鸡的水加半碗进去拌匀。
麻辣鸡块的做法图解6

步骤6

拌匀后腌制20-30分钟更入味。
麻辣鸡块的做法图解7

步骤7

装盘上桌，美味又下饭。

麻辣鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 忆木子 编写，未经授权不得转载

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