古早蛋糕

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古早蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋粉 130克
牛奶 120毫升 白砂糖 100克
玉米油 100克

古早蛋糕的做法

古早蛋糕的做法图解1

步骤1

先来个大合影
古早蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄，蛋清分离
古早蛋糕的做法图解3

步骤3

100克玉米油加热，起小气泡即可
古早蛋糕的做法图解4

步骤4

准备好多面粉倒入热油里，搅拌均匀无颗粒状、牛奶跟蛋黄搅拌均匀倒入面粉里搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清里加入几滴柠檬，去腥
古早蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清打发起纹路
古早蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入蛋黄液翻拌均匀

步骤8

倒入模具，震出气泡，这一步忘记拍照

步骤9

烤箱180℃提前预热5分钟，烤盘里加入适量清水，放入模具140℃烤60分钟，这个也忘记拍照了，好尴尬
古早蛋糕的做法图解10

步骤10

成品
古早蛋糕的做法图解11

步骤11

完美

古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 宸寶妈 编写，未经授权不得转载

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