自制家常版牛排

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孩子五岁，喜欢吃牛排，外面的食物吃起来不放心，自家楼下每天都有新鲜牛肉卖，所以做了人生第一份家常版牛排。

牛排的用料

鲜牛肉 300g 洋葱 1个
西兰花 1朵 现磨黑胡椒 适量
（李锦记）黑椒汁 适量 料酒 适量
盐 适量 食用油 适量
（辣西西里）意大利面 适量

牛排的做法

步骤1

鲜牛肉切成一厘米厚的块状，拍打，加适量料酒、盐和现磨黑胡椒拌匀，放置冰箱一夜待用。

步骤2

牛肉取出，去除水分，拌洋葱丁，放置四小时待用。洋葱切开，一半切丁，一半切丝。西兰花放入烧开的清水里煮两分钟，加适量盐以保持色泽。另起锅烧水，煮意面，约八至十分钟。

步骤3

平底锅加入适量油，放洋葱丝。

步骤4

牛肉两面裹上李锦记黑椒汁，放入平底锅。不停翻面。我家有小孩儿，所以做的全熟。

步骤5

摆盘，放入西兰花、洋葱丝垫底放上牛排。意面放入平底锅中，有剩下的牛排汁和洋葱丁，翻滚几分钟入味再加入盘中。

牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 nayniqnah 编写，未经授权不得转载

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