酱炒鱿鱼须

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酱炒鱿鱼须的用料

鱿鱼须 1斤 蚝油 1勺
蒸鱼酱油 1勺 葱 2颗
姜 3片

酱炒鱿鱼须的做法

酱炒鱿鱼须的做法图解1

步骤1

姜切丝，葱切段备用
酱炒鱿鱼须的做法图解2

步骤2

鱿鱼须洗净，切段，锅中加水煮开倒入鱿鱼须，加1勺味料酒去腥，再次煮开，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用
酱炒鱿鱼须的做法图解3

步骤3

锅中加油，倒入姜丝炒出香味
酱炒鱿鱼须的做法图解4

步骤4

倒入鱿鱼须翻炒半分钟
酱炒鱿鱼须的做法图解5

步骤5

加入1勺蚝油
酱炒鱿鱼须的做法图解6

步骤6

加入1勺蒸鱼酱油
酱炒鱿鱼须的做法图解7

步骤7

把酱汁都翻炒均匀，再翻炒1分钟，加入葱段再翻炒两三手就可以了，酱炒鱿鱼须就做好了
酱炒鱿鱼须的做法图解8

步骤8

成品图
酱炒鱿鱼须的做法图解9

步骤9

成品图

酱炒鱿鱼须的烹饪技巧

鱿鱼须焯水的过程不能太久，炒的过程要用大火快速翻炒，不需要盐，酱汁中的咸度刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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