非油炸版麻辣香干，一样好吃

精品
4.7万 浏览 286 收藏
收藏
果子
果子
＋ 关注

去超市给孩子们买酸奶，路过小食品区，二宝嚷嚷要买豆腐干吃，哄着他答应回家给他做，答应就不能食言，就有了这个非油炸版麻辣香干

麻辣香干的用料

豆腐干 250克 蒜 一头
姜 50克 葱白 2段
食用油 适量 盐 两茶匙
十三香 一茶匙 白芝麻 20克
白砂糖 一茶匙 花椒粉 一茶匙
花椒油 少许 花椒 少许
辣椒碎 三汤匙 辣椒面 一汤匙
醋 少许

麻辣香干的做法

非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解1

步骤1

豆腐干切条但不切断（见图）
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解2

步骤2

我还放了素鸡和豆腐皮上锅蒸20分钟（也可以油炸，但是我吃不了太油腻的食物）
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解3

步骤3

蒸豆腐干的同时葱姜蒜切碎
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解4

步骤4

热油再加入葱绿和花椒炸香
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解5

步骤5

捞去炸过的葱段和花椒
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解6

步骤6

刚才的油里加入葱姜蒜末，大火炸干水分
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解7

步骤7

加入辣椒碎
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解8

步骤8

加入辣椒面
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解9

步骤9

加入白芝麻，中小火熬5分钟，出锅前加少许醋激发辣椒的香味
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解10

步骤10

辣椒酱倒入蒸好的豆干中
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解11

步骤11

加入，盐，糖，十三香，花椒粉，花椒油拌均
非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法图解12

步骤12

开吃

麻辣香干的烹饪技巧

没有选特别辣的辣椒，这样孩子们也能吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 果子 编写，未经授权不得转载

麻辣香干的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣香干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 非油炸版麻辣香干，一样好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 非油炸版麻辣香干，一样好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活