红烧鸡爪满满的胶原蛋白

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看电视的时候，出去郊游的时候，鸡爪就是不错的选择，今天我们就来做做红烧鸡爪吧

胶原蛋白的用料

鸡爪 10只 桂皮 1块
八角 2个 香叶 2片
葱 1根 生姜 2片
冰糖 20克 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 3克 蚝油 半勺

胶原蛋白的做法

红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解1

步骤1

先帮鸡爪剪指甲
红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解2

步骤2

然后国内放水，倒入料酒放入鸡爪汆水，
红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解3

步骤3

汆好后捞出放入清水中洗去浮沫
红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解4

步骤4

我们先来调汁，料酒，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀
红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解5

步骤5

把生姜，八角，桂皮，香叶，葱洗净，喜欢吃辣的可以加几个辣椒
红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解6

步骤6

锅内倒入一点油，先放入冰糖炒
红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解7

步骤7

当冰糖化开倒入鸡爪和香料，炒制鸡爪裹上糖浆呈褐色
红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解8

步骤8

加入调好的酱汁，再加入清水，然后大火煮开转小火煮半小时
红烧鸡爪满满的胶原蛋白的做法图解9

步骤9

煮到汁水收干就可以关火了，鸡爪就做好了，吃起来黏嘴巴，满满的胶原蛋白啊

胶原蛋白的烹饪技巧

1，鸡爪指甲剪掉，吃起来更方便 2，喜欢吃辣的可以放几个辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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