紫金椒酱炒三丁

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在家里，变着花样做菜。今日用紫金椒酱做了个微微辣的炒三丁，很开胃又下饭哦！

紫金椒酱炒三丁的用料

鸡胸肉 1块 红萝卜 半根
青椒 1只 紫金椒酱 1小勺
盐 小许 生抽 半汤匙
胡椒粉 少许 鸡精 小许
葱白 2段 蒜子 少许
食用油 适量

紫金椒酱炒三丁的做法

紫金椒酱炒三丁的做法图解1

步骤1

准备食材。
紫金椒酱炒三丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉，胡萝卜和青椒分别切粒，葱白切粒，半瓣蒜子切碎。
紫金椒酱炒三丁的做法图解3

步骤3

鸡肉丁加入胡椒粉和紫金椒酱拌匀，再加入小许生粉拌匀，最后加入少许油拌匀鸡肉丁。
紫金椒酱炒三丁的做法图解4

步骤4

锅中加水烧开，放胡萝卜粒约煮3分钟。
紫金椒酱炒三丁的做法图解5

步骤5

放进青椒粒，几秒钟就停火。
紫金椒酱炒三丁的做法图解6

步骤6

把胡萝卜和青椒粒倒出，沥水。
紫金椒酱炒三丁的做法图解7

步骤7

用只不粘锅，热锅下油，爆香葱白粒和蒜茸。
紫金椒酱炒三丁的做法图解8

步骤8

把鸡肉丁炒至变色。
紫金椒酱炒三丁的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜粒和青椒粒炒，加入生抽提鲜，再加入少许盐和鸡粉，炒至香味飘出就熟了。
紫金椒酱炒三丁的做法图解10

步骤10

成品图。
紫金椒酱炒三丁的做法图解11

步骤11

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紫金椒酱炒三丁的烹饪技巧

腌鸡肉不用加盐了，紫金椒酱有盐份带咸。腌肉时，生粉和油要放最后，否则，腌肉入吾到味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 峰峰私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 咸 家常菜 炒锅

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