发面螺旋饼

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不用二次醒发就能做出金黄酥香的发面螺旋饼，底部色泽金黄，呈现螺旋花纹，超诱人；做法其实也很简单，一碗面粉加点酵母白糖和牛奶揉成面团，擀成面片，抹上小鲜侣，卷起来，切成段，再入锅烙一烙就完成啦，表皮酥脆，里面蓬松暄软，全家老小都超爱吃，当作早餐面点是再合适不过啦！

发面螺旋饼的用料

面粉 300g 酵母粉 3g
白糖 3g 温牛奶 170g
植物油 适量 小鲜侣调味汁 适量

发面螺旋饼的做法

发面螺旋饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：300克面粉、酵母粉3克、白糖3克、温牛奶170克、植物油适量、小鲜侣调味汁适量 鹅妈妈晶钻锅
发面螺旋饼的做法图解2

步骤2

300克面粉倒入3克酵母，3克白糖，倒入170克温牛奶，边倒边搅拌成絮状；
发面螺旋饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团；
发面螺旋饼的做法图解4

步骤4

不用醒发，直接擀成薄薄的面片；
发面螺旋饼的做法图解5

步骤5

刷上一层植物油，再挤入适量小鲜侣调味汁，涂抹均匀；
发面螺旋饼的做法图解6

步骤6

从一边卷至另一边；
发面螺旋饼的做法图解7

步骤7

卷好后切成差不多大小的剂子；
发面螺旋饼的做法图解8

步骤8

用双手稍微整形成圆柱形；
发面螺旋饼的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜醒发至两倍大；
发面螺旋饼的做法图解10

步骤10

鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，加热至产生油纹，再放入面胚小火慢烙；
发面螺旋饼的做法图解11

步骤11

烙至一面金黄后，再翻面继续烙；
发面螺旋饼的做法图解12

步骤12

烙至两面金黄熟透即可；
发面螺旋饼的做法图解13

步骤13

好看又好吃，还没出锅就偷吃了好几个；
发面螺旋饼的做法图解14

步骤14

外皮酥香诱人，酥脆可口，里面蓬松暄软，超级美味！

发面螺旋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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