爆炒～花蛤

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生活在沿海城市，吃海鲜还是吃海鲜！海鲜里最便宜的应该就是花蛤，花蛤的做法有很多，我们一般喜欢爆炒，比较香，味口比较重，口感也好！

花蛤的用料

花蛤 500g 食用油 适量
配菜 菜椒 1个
香菜 适量 小葱 1根
姜 少许 蒜 3瓣
调料 鸡精 少许
料酒 2勺 八角 1个
花椒 少许 盐 2克

花蛤的做法

爆炒～花蛤的做法图解1

步骤1

配菜切好放一边备用
爆炒～花蛤的做法图解2

步骤2

花蛤吐沙子处理干净
爆炒～花蛤的做法图解3

步骤3

油锅放入八角，花椒，姜，蒜出香
爆炒～花蛤的做法图解4

步骤4

到入花蛤，翻炒均匀，加适量料酒
爆炒～花蛤的做法图解5

步骤5

盖上锅盖
爆炒～花蛤的做法图解6

步骤6

大约两分钟就全张开嘴了
爆炒～花蛤的做法图解7

步骤7

加调料，到入葱花香菜和菜椒出锅
爆炒～花蛤的做法图解8

步骤8

成品图
爆炒～花蛤的做法图解9

步骤9

成品图

花蛤的烹饪技巧

不张嘴的花蛤不能吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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