泡酸萝卜条，酸辣脆爽

泡酸萝卜条，酸辣脆爽

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湘野红姐
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冬天菜园子里全是萝卜，赶集的萝卜也才卖几毛钱一斤，超级便宜。 炖萝卜、炒萝卜吃腻了，不如做个酸辣开胃的萝卜条，当零食或下酒吃都不错

泡酸萝卜条的用料

萝卜 1500克 盐 60克
白醋 300克 清水 500克
白糖 30克 蒜 2个
小米椒 8个

泡酸萝卜条的做法

泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解1

步骤1

将白萝卜切成1厘米的方条
泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解2

步骤2

加盐拌匀腌1小时，去掉萝卜的辛辣味
泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解3

步骤3

起锅做醋水，加白醋、清水和白糖烧开以后，放凉
泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解4

步骤4

倒掉腌萝卜的水，加蒜片、小米椒拌匀，装进玻璃罐里
泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解5

步骤5

倒入放凉的醋水，密封1天，就能开吃啦
泡酸萝卜条，酸辣脆爽的做法图解6

步骤6

酸辣脆爽，很开胃

泡酸萝卜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载
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