椰蓉面包

精品 独家
4.8万 浏览 313 收藏
收藏
爱美食的暄暄妈妈
爱美食的暄暄妈妈
＋ 关注

每次路过烘培坊必带走的一款面包，柔软香甜的椰蓉餐包，喜欢甜面包可以尝试的一款面包，在阳光明媚的早上配上一杯牛奶，美好的心情从此刻开始了。

椰蓉面包的用料

面团 高筋面粉 330
糖 40 牛奶 150毫升
盐 4 鸡蛋一个 50克左右
酵母 5 黄油和面用 35
椰蓉酱 50 糖 40
鸡蛋 1个 黄油椰蓉酱用 85

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

面粉加糖，酵母，盐，牛奶，1个鸡蛋，放进面包机揉15分钟，揉到出粗膜加入黄油再揉15分钟，得到以上手套膜即可。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

面包机发酵30分钟，手指戳下不回缩即是发酵完成。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

分成16个40克左右的面团，团成圆形，放进28*28的烤盘准备二发
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

烤箱放一盆温水，发酵成图上的状态，快发酵好了开始做椰蓉酱，一个鸡蛋打散，加入黄油，椰蓉，糖，搅拌均匀，装进裱花袋，在顶部淋上椰蓉酱。烤箱180度预热10分钟，180度烤25分钟，中层，不上色可以放高一点，视烤箱大小，我的是30升的烤箱。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

出炉，小心掰开，拉丝的状态，刚开始可能有点高顶部，回油以后就不会干了。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

做早餐是一个不错的选择，配上牛奶或者现磨的豆浆。

椰蓉面包的烹饪技巧

揉面鸡蛋选50克左右的，做椰蓉酱尽量选择大点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 爱美食的暄暄妈妈 编写，未经授权不得转载

椰蓉面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰蓉面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 椰蓉面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活