红烧肉

精品 独家
4.5万 浏览 256 收藏
收藏
延音zlp
延音zlp
＋ 关注

经典肉菜红烧肉教给大家^_^

红烧肉的用料

五花肉 2斤 葱姜蒜 一段/三片/五瓣切片
冰糖 15-20粒 生抽 50ml
料酒 3勺 耗油 1勺
海鲜酱油 2勺 黄豆酱油 2勺
盐 3勺 香叶 2片
桂皮 1块 八角 3个
干辣椒 5个 五香粉 1勺
花椒粉 1勺

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成麻将块
红烧肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水2分钟 把浮沫焯出来即可
红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉捞出 温水洗净浮沫
红烧肉的做法图解4

步骤4

热油小火炒冰糖 融化后马上倒入五花肉翻炒
红烧肉的做法图解5

步骤5

中火翻炒5分钟 让肉出油 上色
红烧肉的做法图解6

步骤6

加水（没过肉1➕1/2水舀）所有配料调料放入 大火烧开转中小火炖2小时
红烧肉的做法图解7

步骤7

这是一个半小时状态
红烧肉的做法图解8

步骤8

剩一点汤的时候大火爆炒收汁✅
红烧肉的做法图解9

步骤9

香香糯糯好吃的停不下来^_^

红烧肉的烹饪技巧

1.五花肉一定要焯水去血沫和腥味 2.一定要炖2小时以上才会入口即化 3.调料可以随口味加减变化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 延音zlp 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活