颜值爆表的血橙翻转蛋糕

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风清扬cdm
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六寸蛋糕

蛋糕的用料

低筋面粉 60克 血橙 2-3个
鸡蛋（大鸡蛋3个） 4个 糖 60克
黄油 25克 牛奶 40毫升
刷血橙的蜂蜜 一勺

蛋糕的做法

颜值爆表的血橙翻转蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，鸡蛋用冰箱冷藏过的
颜值爆表的血橙翻转蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和黄油混合放微波炉加热30秒至融化
颜值爆表的血橙翻转蛋糕的做法图解3

步骤3

血橙去皮，切成薄片，模具底部刷一层蜂蜜，铺上血橙，再刷一层蜂蜜
颜值爆表的血橙翻转蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白蛋黄分开，将蛋白打发，分三次加入白砂糖直至打至硬性发泡，加入蛋黄继续打发
颜值爆表的血橙翻转蛋糕的做法图解5

步骤5

打至看不到蛋黄，筛入低筋面粉，翻拌至没有面粉的面糊，取三分之一和黄油牛奶混合翻拌，再倒回面糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡
颜值爆表的血橙翻转蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热150度，烤40分钟，上色淡的话加5分钟
颜值爆表的血橙翻转蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉倒扣，完全冷却后脱模
颜值爆表的血橙翻转蛋糕的做法图解8

步骤8

可以放入冰箱，吃之前撒些糖粉或者奶粉、椰子粉都行

蛋糕的烹饪技巧

六寸模具活底固底都可以，活底要注意烤制时会滴水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 风清扬cdm 编写，未经授权不得转载

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