奇亚籽燕麦贝果

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奇亚籽燕麦贝果的用料

全麦粉 100克 面包粉 80克
燕麦片 10克 奇亚籽 10克
酵母粉 2克 白砂糖 10克
食盐 2克 水 115克

奇亚籽燕麦贝果的做法

奇亚籽燕麦贝果的做法图解1

步骤1

所有食材混合，揉成光滑的面团，揉到扩展程度。
奇亚籽燕麦贝果的做法图解2

步骤2

面团分成5个小面团，滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟。
奇亚籽燕麦贝果的做法图解3

步骤3

小面团擀成牛舌状，顺长滚成细长圆柱。
奇亚籽燕麦贝果的做法图解4

步骤4

把一端压扁。
奇亚籽燕麦贝果的做法图解5

步骤5

压扁的那一端包裹另外一端，形成环形。
奇亚籽燕麦贝果的做法图解6

步骤6

五个面团全部整形完毕，22度左右室温醒发30分钟。
奇亚籽燕麦贝果的做法图解7

步骤7

煮一锅水，加入两勺白糖，大火烧开转小火保持微沸，放入面团，煮30秒左右。
奇亚籽燕麦贝果的做法图解8

步骤8

煮好的面团，放在不粘烤盘上，放入预热上下火180度的烤箱，烤20分钟即可出炉。

奇亚籽燕麦贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

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