简易版凉拌青瓜

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月亮上的蝴蝶520
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很久没有吃青瓜了，小时候青瓜都是直接洗干净，然后切开撒点盐吃，那时候吃得津津有味的，长大了才知道青瓜还有这种吃法，凉拌青瓜，好爽口

凉拌青瓜的用料

青瓜 1条 大蒜 4瓣
小米椒 1个 盐 半勺
生抽 1勺 耗油 1勺
凉拌醋 2勺 辣椒面 1勺
鸡精 少许 芝麻油 适量

凉拌青瓜的做法

简易版凉拌青瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
简易版凉拌青瓜的做法图解2

步骤2

用菜刀把青瓜表皮刮一下，成这样子，然后用菜刀拍扁
简易版凉拌青瓜的做法图解3

步骤3

对半切开
简易版凉拌青瓜的做法图解4

步骤4

我这个拍得不够扁
简易版凉拌青瓜的做法图解5

步骤5

切段装盆里
简易版凉拌青瓜的做法图解6

步骤6

大蒜切末，越碎越好
简易版凉拌青瓜的做法图解7

步骤7

放入大蒜，盐
简易版凉拌青瓜的做法图解8

步骤8

放入一勺生抽，一勺耗油，两勺凉拌醋
简易版凉拌青瓜的做法图解9

步骤9

倒一点这个芝麻油
简易版凉拌青瓜的做法图解10

步骤10

还有这种辣椒面
简易版凉拌青瓜的做法图解11

步骤11

再放入少许鸡精和小米椒搅拌均匀即可
简易版凉拌青瓜的做法图解12

步骤12

好了
简易版凉拌青瓜的做法图解13

步骤13

放置10分钟左右再吃，口感更好
简易版凉拌青瓜的做法图解14

步骤14

夏日来一点，特别清新爽口

凉拌青瓜的烹饪技巧

1.盐少放点，因为耗油和生抽都有咸味 2.喜欢吃辣，可以多加点小米椒 3.如果有香菜，放点香菜一起凉拌味道更佳（我家里没有买香菜，所以没有放）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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