蹲着吃～油泼面

精品 独家
7.6万 浏览 554 收藏
收藏
两个蛋妈
两个蛋妈
＋ 关注

一直想红高粱里吃油泼面的场景，蹲下来呼呼一大碗，看着都流口水！今天尝试一下，在家也可以做！

油泼面的用料

面 面粉 250克
酵母 3克 水 125克
盐 2克 配料
胡萝卜 半根 葱 1根
香菜 1根 黑芝麻 3克
盐 2克 鸡精 1勺
十三香 1勺 醋 2勺
生抽 2勺

油泼面的做法

蹲着吃～油泼面的做法图解1

步骤1

面的材料到入面包机桶开启和面模式
蹲着吃～油泼面的做法图解2

步骤2

和好拿出醒发20分钟
蹲着吃～油泼面的做法图解3

步骤3

擦上一层油按平，大约0.5㎜厚度
蹲着吃～油泼面的做法图解4

步骤4

切成条，最好在十厘米左右，拉完就是三十CM了
蹲着吃～油泼面的做法图解5

步骤5

手搓圆
蹲着吃～油泼面的做法图解6

步骤6

放在盘子擦上油，醒发10分钟
蹲着吃～油泼面的做法图解7

步骤7

按扁
蹲着吃～油泼面的做法图解8

步骤8

拉薄，拉到最大的任性放入开水煮熟
蹲着吃～油泼面的做法图解9

步骤9

捞出过凉水，放入碗中，把配料全部放在面上
蹲着吃～油泼面的做法图解10

步骤10

油加热到175℃，到配料上
蹲着吃～油泼面的做法图解11

步骤11

搅拌一下就可以吃啦
蹲着吃～油泼面的做法图解12

步骤12

跟饭店一样香喷喷

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

油泼面的其他做法更多

油泼面的全部作品

上传我做的这道菜

油泼面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蹲着吃～油泼面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蹲着吃～油泼面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活