麻辣小龙虾

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面包慧
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中午给小朋友做了蒜香小龙虾，晚上给大朋友做个麻辣小龙虾。

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 葱 1个
蒜 1个 姜片 5片
花椒粒 1小撮 大料 2个
小米椒 几个 郫县豆瓣酱 1大勺
四川火锅底料 2/3手掌大 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
糖 1茶勺 盐 5克
植物油 适量 啤酒 1/2瓶

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾清洗干净，多多洗。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备好调料
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

热锅下油
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

下小龙虾炒到都变成红色。盛到盆里。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

锅留底油，放入调料翻炒出香味。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

放一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入四川火锅底料，
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

放入生抽，蚝油，老抽。
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

放入小龙虾
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

放入半罐啤酒，糖，再放入水，没过小龙虾，盖盖炖15分钟，再大火收汁。
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

整齐地装好盘。
麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

红红火火
麻辣小龙虾的做法图解12

步骤12

香。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 辣 咸

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