木瓜花胶冻

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木瓜花胶冻的用料

木瓜 一小个 牛奶 一小瓶
冰糖 适量 姜 适量

木瓜花胶冻的做法

木瓜花胶冻的做法图解1

步骤1

花胶隔水猛火蒸3分钟（必须是水开了才下锅），容器装水覆盖胶体，放两片姜，置于冰箱冻藏中两天，中途换两次水。
木瓜花胶冻的做法图解2

步骤2

发好的胶体又肥又白，放入炖盅，放入冰糖，两片姜，根据个人喜好也可以放点红枣枸杞子，放开水盖好，炖1.5小时(炖盅的水刚好可以覆盖胶体就够了)
木瓜花胶冻的做法图解3

步骤3

加入纯奶继续炖10分钟取出备用(按照不同品种的花胶胶质不一样，加奶的份量也要调整)
木瓜花胶冻的做法图解4

步骤4

木瓜开盖挖出籽，倒入乘凉后的奶后盖好放冰箱冻藏8到10小时
木瓜花胶冻的做法图解5

步骤5

颜值高，营养丰富的木瓜奶冻做好了。
木瓜花胶冻的做法图解6

步骤6

也可以直接把炖好的花胶奶倒入其他容器中冷藏到凝固。

木瓜花胶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 不久的将来我叫刘大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 炖 甜 蒸锅

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