冰糖金桔酱

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光彩夺目的鳙鱼
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可作果酱可冲水＆止咳化痰棒棒哒

冰糖金桔酱的用料

金桔 1000g 冰糖 40g
水 500g

冰糖金桔酱的做法

冰糖金桔酱的做法图解1

步骤1

盐水浸泡2、3分钟洗净
冰糖金桔酱的做法图解2

步骤2

热水煮2分钟（便于去核）
冰糖金桔酱的做法图解3

步骤3

煮了2-3分钟后变软的金桔
冰糖金桔酱的做法图解4

步骤4

切开去核
冰糖金桔酱的做法图解5

步骤5

去核后的金桔
冰糖金桔酱的做法图解6

步骤6

加500g水40g冰糖开始大火熬制
冰糖金桔酱的做法图解7

步骤7

大火烧开后减中小火，熬治约45分钟变浓稠后挤入几滴柠檬汁即可（约半小时后要不停搅和，以免糊锅）
冰糖金桔酱的做法图解8

步骤8

趁热装进消毒好的空瓶中～1000g金桔熬果酱约750g

冰糖金桔酱的烹饪技巧

我只放了40g冰糖，所以糖色欠缺，但口感合适并不酸涩～不喜欢齁甜的感觉～供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 光彩夺目的鳙鱼 编写，未经授权不得转载

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