炸酱面

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叶一子
叶一子
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方便快捷，不想做饭的时候就可以拿出来热下 非常的好吃，也算是荤素搭配了

炸酱面的用料

五花肉 300克 黄豆酱 适量
甜面酱 适量 蒜末 4瓣
葱 1根 冰糖 5块

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

准备好材料
炸酱面的做法图解2

步骤2

准备一个小碗，倒入半碗黄豆酱加入水，然后挤一层甜面酱（我基本是一碗肉就用一碗酱，喜欢吃咸可以加酱）
炸酱面的做法图解3

步骤3

起锅烧油（油不要放太多），放入葱和蒜末炒出香味
炸酱面的做法图解4

步骤4

放入肉，倒入一勺料酒，炒到肉发白盛出，锅里剩油
炸酱面的做法图解5

步骤5

倒入酱汁炒出酱香后倒入肉沫，放入冰糖，倒入热水（请适量别太多）盖锅40分钟左右，放入蒜末。再盖锅等20分钟盛出
炸酱面的做法图解6

步骤6

香喷喷的肉酱就做好了

炸酱面的烹饪技巧

1.盖锅中途打开打开搅拌下，禁止粘锅 2.不喜欢蒜味的最后可以不放蒜末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 叶一子 编写，未经授权不得转载

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