豆腐虾仁羹

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淮扬口，比较清淡，喜欢辣的可加辣酱～做菜嘛，没有特别的框框架架，喜欢就好～

豆腐虾仁羹的用料

虾仁 12个 盐 少许
料酒 一勺 豆腐 一块
木耳 几朵 葱 少许
大蒜头 两粒 香油 少许
生抽 少许 胡椒粉 少许
生粉 少许

豆腐虾仁羹的做法

豆腐虾仁羹的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一块～
豆腐虾仁羹的做法图解2

步骤2

虾仁，先用料酒，盐，胡椒粉，香油腌制。用料比较少～
豆腐虾仁羹的做法图解3

步骤3

蒜泥和葱先下锅翻炒，然后放进泡好的切成丝的木耳再翻炒一会。豆腐下锅，动作轻点，会碎。。实在是切的难看～中火炖几分钟
豆腐虾仁羹的做法图解4

步骤4

腌制好的虾仁下锅，记得将虾仁用勺子往下压一点，容易熟。中小火炖五分钟，期间撒点盐～按照各人口味
豆腐虾仁羹的做法图解5

步骤5

将和好水的生粉倒进锅内，大火收汁～出锅后，撒点葱，和香油，就大功告成啦～

豆腐虾仁羹的烹饪技巧

热量不高的，虾仁也很入味，虽然略清淡，但是吃起来没有负罪感～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 我是戴戴啊 编写，未经授权不得转载

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