清烧排骨面

精品 独家
9.3万 浏览 549 收藏
收藏
三色堇花语
三色堇花语
＋ 关注

不吃辣的可以试试清烧，也很好吃。红烧也就是在炒排骨的时候加个郫县豆瓣酱。

清烧排骨面的用料

排骨（中排最佳） 1斤 姜 2片
蒜 3瓣 大葱 1根
花椒 几粒 八角 1个
山奈 1个 香叶 1片
桂皮 1小块 料酒 一勺
酱油 2勺 老抽 1勺
盐 适量 味精 适量
小葱 1根 面 适量
叶子菜 适量

清烧排骨面的做法

清烧排骨面的做法图解1

步骤1

排骨加大葱料酒生姜煮开焯水
清烧排骨面的做法图解2

步骤2

把材料准备好，我家没有干花椒了所以用的花椒粉
清烧排骨面的做法图解3

步骤3

把菜籽油把葱姜蒜八角山奈香叶桂皮花椒炒香把排骨倒下去，炒香放酱油，老抽适量调色，料酒。炒香就加水
清烧排骨面的做法图解4

步骤4

水多一点，因为要做排骨面的面汤的，烧半个小时到一小时。自己看自己用的大火还是小火。
清烧排骨面的做法图解5

步骤5

烧好排骨，锅里加水煮面
清烧排骨面的做法图解6

步骤6

放点喜欢吃的菜叶子
清烧排骨面的做法图解7

步骤7

调料碗就放点酱油盐味精小葱，喜欢的可以放点猪油，不喜欢的可以不用
清烧排骨面的做法图解8

步骤8

面好了放碗里，把烧的排骨和汤盛在面里就可以了。
清烧排骨面的做法图解9

步骤9

配点泡菜就完美了！

清烧排骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 三色堇花语 编写，未经授权不得转载

清烧排骨面的其他做法更多

上传我做的这道菜

清烧排骨面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清烧排骨面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 清烧排骨面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活