香拌菜花

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的的确确的素鸡
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有机菜花口感脆嫩，营养丰富，平时总是炒肉丝，今天忽然想换个做法，香拌。哇！好吃好看有食欲。做起来吧

香拌菜花的用料

有机菜花 100g 胡萝卜 半根
蒜苔 3根 香菜 适量
大蒜 3瓣 各种调味料 适量
木耳 少许

香拌菜花的做法

香拌菜花的做法图解1

步骤1

准备食材，菜花浸泡在水里，加入一点盐和两勺面粉，这样去掉虫卵和农药。大约15分钟至半小时后，清洗干净。
香拌菜花的做法图解2

步骤2

开水加一滴植物油，焯一下菜花，保持绿色，口感要脆，还要脱生。
香拌菜花的做法图解3

步骤3

这几样青菜也需要脱生
香拌菜花的做法图解4

步骤4

放在盆子里，加一点盐静置10分钟
香拌菜花的做法图解5

步骤5

调汁：糖、醋，酱油，蚝油，香油，麻油，花椒油，辣椒油。搅拌成汁！
香拌菜花的做法图解6

步骤6

在盆里加入香菜末，蒜末，倒入料汁。翻动搅匀。
香拌菜花的做法图解7

步骤7

装盘，一道亮丽风景线来到餐桌！食欲大开有木有？

香拌菜花的烹饪技巧

料汁实在没有的调料，那就有什么放什么吧！不是必须的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 的的确确的素鸡 编写，未经授权不得转载

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