猪肉洋葱馅饼

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Eden1588
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面皮松软，肉馅多汁，简单易做，5点和面，6点半开吃，前后1.5小时搞掂，自己掌握吧！

猪肉洋葱馅饼的用料

面 如下 普通面粉 400克
发酵粉 4克 温热水 250克
花生油 少量 ♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥
馅料 如下 猪肉糜 300克
盐 10克 味精 1克
生抽 30mI 蚝油 20mI
料酒 5mI 白砂糖 6克
胡椒粉 2克 老抽 3mI
洋葱 大半个

猪肉洋葱馅饼的做法

猪肉洋葱馅饼的做法图解1

步骤1

称好面、水、酵母
猪肉洋葱馅饼的做法图解2

步骤2

将温热水(约35度左右手感温热即可)面包机，倒入酵母，开面团机和面程序将酵母和匀在水里
猪肉洋葱馅饼的做法图解3

步骤3

将面包机暂停，倒入面包机，继续和面，和匀即可
猪肉洋葱馅饼的做法图解4

步骤4

面团整形后放盆里，手上抹少许油在面团抺匀，
猪肉洋葱馅饼的做法图解5

步骤5

放入烤箱里发酵(35度)，底盘倒入热水助发酵，并且保湿，大约1小时左右(视温度、湿度)
猪肉洋葱馅饼的做法图解6

步骤6

准备肉馅，除洋葱以外所有肉馅食材放入面包机里和匀
猪肉洋葱馅饼的做法图解7

步骤7

洋葱打碎
猪肉洋葱馅饼的做法图解8

步骤8

所有肉馅食材放入盆里，朝一个方向搅拌，大约10分钟的样子
猪肉洋葱馅饼的做法图解9

步骤9

发酵好的面分成12个小面团，会很粘手，少量用些手粉
猪肉洋葱馅饼的做法图解10

步骤10

面团擀成中间厚边沿薄的面皮
猪肉洋葱馅饼的做法图解11

步骤11

包包子的方法，

猪肉洋葱馅饼的烹饪技巧

面团和得很湿，比较难整形，适当少量的用些手粉会好操作很多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 主食 饼

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