懒人羊肉串（空气炸锅版）

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买了新车准备学做饭的啦啦啦啦
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懒人如我馋羊肉了怎么办？去菜市场买一斤羊肉（我喜欢里脊肥瘦相间的，特别是羊羔里脊。喜欢瘦一点的买羊腿肉），撒上孜然，进炸锅一烤，香喷喷，再炒两个小菜，一顿饭就完成了。

懒人羊肉串的用料

羊里脊（或羊腿肉） 500g 胡椒粉 适量
辣椒面 适量 孜然粒 适量
耗油 1勺

懒人羊肉串的做法

懒人羊肉串（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

腌制。随意如我每次加佐料都是随心所欲，因为爱羊肉的膻味所以从来不加料酒，一般就加点耗油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），一丢丢的辣椒粉提香，尝一下如果咸度感觉不够再加点盐。腌制10～20min。
懒人羊肉串（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

空气炸锅准备工作。懒惰如我，不想洗盘子和炸锅怎么办？提前铺上一层锡纸，就可以不用刷盘子了！
懒人羊肉串（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

制作粗心如我，从来没计较过温度，一般160～180℃，如果想让羊肉颜色暗一些就180。五分钟需要翻面，把下面的羊肉弄上来点。
懒人羊肉串（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

这次吃的人多，我做的有点多，平时八两羊肉180℃、8～10min就可以，这次快两斤我用了15min左右。
懒人羊肉串（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

直接把锡纸弄到盘子上开吃，不用洗盘子和炸篮，趁热美美吃一顿还可以不计后果，开心的嘴都合不上。

懒人羊肉串的烹饪技巧

没啥，一定要按照自己的口味来，不喜欢膻味的加点洋葱和料酒腌制（洋葱记得一定提前取出不要进空气炸锅里，会糊的！） 如果你足够勤快，可以将锡纸里的羊油倒出来，这样不会看到锡纸里油乎乎的全是羊油影响食欲了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 买了新车准备学做饭的啦啦啦啦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 宴客菜 空气炸锅

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