鸡汤海螺蒸锅

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鸡汤海螺蒸锅的用料

海螺 八个 跑山鸡 一只
生抽 一勺 料酒 一勺
盐 5克

鸡汤海螺蒸锅的做法

鸡汤海螺蒸锅的做法图解1

步骤1

跑山鸡一只，清理洗净，准备切块
鸡汤海螺蒸锅的做法图解2

步骤2

海螺用淡盐水缓一下，把沙吐净
鸡汤海螺蒸锅的做法图解3

步骤3

把鸡屁股和肥油切掉，鸡身子做辣子鸡，头 翅膀 爪子 鸡腿炖汤，如果不想一鸡两吃，可整个用来炖汤
鸡汤海螺蒸锅的做法图解4

步骤4

用清水清洗几遍
鸡汤海螺蒸锅的做法图解5

步骤5

用开水焯去血沫
鸡汤海螺蒸锅的做法图解6

步骤6

锅内热油，放入鸡块，加入生抽和料酒翻炒至变色
鸡汤海螺蒸锅的做法图解7

步骤7

倒入蒸锅煮十五分钟，喜欢配菜的可以加，我加了点裙带
鸡汤海螺蒸锅的做法图解8

步骤8

鸡汤差不多时上层蒸上海螺，也可以用别的海鲜替代
鸡汤海螺蒸锅的做法图解9

步骤9

鸡汤不要提前放盐，因为蒸海鲜时会有海鲜汁流到鸡汤里
鸡汤海螺蒸锅的做法图解10

步骤10

十分钟海螺出锅
鸡汤海螺蒸锅的做法图解11

步骤11

海螺肉可剥出来凉拌黄瓜
鸡汤海螺蒸锅的做法图解12

步骤12

鸡汤加入盐味精调味出锅

鸡汤海螺蒸锅的烹饪技巧

海螺可以用其他海鲜替代，鸡汤也可以用排骨或者羊肉替代 海鲜汁和鸡汤的完美结合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载

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