菠菜鸡蛋粉丝汤

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刘凯特
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春天正值各种青菜应季，自然少不了菠菜，春天的菠菜鲜嫩，做一碗热腾腾的汤，美滋滋。

菠菜鸡蛋粉丝汤的用料

菠菜 一小把 鸡蛋 一个
粉丝 半把 葱花 少许
枸杞子 几粒 食用油 适量
生抽 少许 盐 适量
胡椒粉 少许

菠菜鸡蛋粉丝汤的做法

菠菜鸡蛋粉丝汤的做法图解1

步骤1

锅中放入适量的油，大葱切碎，油热之后，放入葱花爆香。
菠菜鸡蛋粉丝汤的做法图解2

步骤2

倒入适量的清水，放入盐、生抽和枸杞子，把水烧开。
菠菜鸡蛋粉丝汤的做法图解3

步骤3

等待水烧开的时间，把菠菜洗干净，切几下。
菠菜鸡蛋粉丝汤的做法图解4

步骤4

水开之后，放入粉丝，煮至透明，可用筷子夹断即可。
菠菜鸡蛋粉丝汤的做法图解5

步骤5

锅中放入菠菜，小煮一会儿，断生。
菠菜鸡蛋粉丝汤的做法图解6

步骤6

同时取一只碗，把鸡蛋打成蛋液。
菠菜鸡蛋粉丝汤的做法图解7

步骤7

把蛋液缓缓倒入锅中，定型，撒入胡椒粉，即可。
菠菜鸡蛋粉丝汤的做法图解8

步骤8

出锅啦，香喷喷， 汤很鲜，清淡好喝，还煮出了奶白色。

菠菜鸡蛋粉丝汤的烹饪技巧

大葱段炝锅会让汤更鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 刘凯特 编写，未经授权不得转载

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