清蒸蒜蓉大虾

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蓝先生mmmm

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清蒸蒜蓉大虾的用料

虾 8个	柠檬 1个
蒜一头	食用油适量
酱油 2～4勺	盐适量
葱 1根

清蒸蒜蓉大虾的做法

步骤1

准备八只大虾。

步骤2

放水➕一个柠檬把汁挤干，柠檬切小块放下去泡个10分钟。 Ps：柠檬汁可以去除虾的腥味是因为柠檬的酸味和特有的水果香气。

步骤3

首先将虾开背，将里面的虾线取出 Ps：我的刀子不行，只能剥壳开背。

步骤4

大蒜剁成蒜蓉备用

步骤5

锅中倒入食用油，油烧四分热时倒入蒜蓉炒出味，撒入盐，倒入四勺酱油，加适量水，倒出蒜蓉汁备用。

步骤6

把备用好的蒜蓉汁均匀浇在虾背上

步骤7

锅里加入适量的水，把虾放进去蒸10分钟。

步骤8

起锅撒上葱花就完成了 Ps：没有准备好葱花，图上没有撒。

清蒸蒜蓉大虾的烹饪技巧

给虾开背的时候要注意手不要给刀划到了，把虾立起来用刀尖慢慢开比较好开，可以把虾的刺先剪掉，这样就不怕会被刺到手。（没经验的要千万注意手啊！）给虾开背的时候要注意手不要给刀划到了，把虾立起来用刀尖慢慢开比较好开，可以把虾的刺先剪掉，这样就不怕会被刺到手。（没经验的要千万注意手啊！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

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