KitchenAid｜翡翠白玉汤

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在家25分钟就能做好的#翡翠白玉汤# 肉丸、菠菜和豆腐，简单清爽的味道最适合春天的味蕾。#齐手作料理 #MakeItTogether

翡翠白玉汤的用料

猪前腿肉 150克 食盐 2茶匙
内酯豆腐 200克 小香葱 3根
鸡蛋清 1个 菠菜 10克
生抽 1汤匙 生姜 3克

翡翠白玉汤的做法

KitchenAid｜翡翠白玉汤的做法图解1

步骤1

KitchenAid 厨师机安装搅拌桨，将肉馅倒入厨师机中，并加1茶匙食盐、蛋清、生抽。 将2根小葱切成葱末、生姜切生姜末一并放入肉馅中。
KitchenAid｜翡翠白玉汤的做法图解2

步骤2

将内脂豆腐切成约2厘米的方块备用。
KitchenAid｜翡翠白玉汤的做法图解3

步骤3

菠菜洗净去根切段，用开水烫一下捞出备用。
KitchenAid｜翡翠白玉汤的做法图解4

步骤4

将肉丸依次下入沸水中，水再次烧开后再煮5分钟。
KitchenAid｜翡翠白玉汤的做法图解5

步骤5

待肉丸全浮于水面，下入切好的内酯豆腐煮1分钟。

步骤6

加盐进行调味即可关火出锅。

翡翠白玉汤的烹饪技巧

* 制作时间：25分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

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