蛋糕

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姐姐十一岁生日，亲手做给她的第一个生日蛋糕，把挚爱的生日祝福送给我贴心的娃，愿你时时欢笑快乐无边。

蛋糕的用料

长富酸奶 一盒 低筋面粉 150克
鸡蛋 5个 白醋 少许
白酒 少许 白糖1放进面糊里 3大勺
白糖2放进淡奶油 1大勺 淡奶油 250克
草莓 12颗 树葡萄 9颗
橘子 半个

蛋糕的做法

蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白，蛋黄分离，打蛋白，分三次加入白糖，加少许白醋和白酒，去腥。蛋白打到能立尖。
蛋糕的做法图解2

步骤2

打蛋黄，倒入酸奶，加入面粉，搅拌均匀，因为我面粉加多了比较稠，所以我有加了些水，调成面糊。
蛋糕的做法图解3

步骤3

把面糊倒入蛋白中，上下搅拌均匀，调成蛋糕液。
蛋糕的做法图解4

步骤4

八寸的蛋糕磨具刷油，高处倒入蛋糕液，震出气体，放入已经预热好的烤箱中，145度,45分钟，烤蛋糕胚。
蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕胚烤好啦，放置凉凉
蛋糕的做法图解6

步骤6

8⃣️蛋糕胚横切成两半
蛋糕的做法图解7

步骤7

打奶油，我用的是动物奶油，将白糖倒入要打的奶油中，低速挡打，很快就打好啦。因为准备的草莓比较少，一颗草莓被我切成3片备用。这些做好后在一半的蛋糕胚上摸奶油，放置草莓
蛋糕的做法图解8

步骤8

像这样放，再在上面又摸一层奶油后，将另一半蛋糕胚放上。
蛋糕的做法图解9

步骤9

开始整个蛋糕的外层摸奶油了，条件有限我是放在大盘子上，手动转动盘子摸奶油的，所以摸的不是很均匀，但是也不错啦
蛋糕的做法图解10

步骤10

最后放上你喜欢的水果装饰一下啦！
蛋糕的做法图解11

步骤11

美味的生日蛋糕完成了，小寿星出镜一下啦
蛋糕的做法图解12

步骤12

娃的这个生日过的很开心

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 小甜心qq 编写，未经授权不得转载

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