吃出饭店味的干煸四季豆

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干煸四季豆绝对是超下饭的一道菜，以前在饭店吃饭经常点这道菜，自从回家自己尝试做过后，发现自己做的跟饭店的味道一样，我也就再也没在外面吃过了，哈哈哈哈哈哈

干煸四季豆的用料

肉沫 适量 四季豆 适量
蒜 4瓣 干辣椒 10个
芽菜 适量 盐 少许
白糖 1勺 料酒 1勺
嫩肉粉 1勺 豆瓣酱 1勺

干煸四季豆的做法

吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎加入料酒，嫩肉粉，豆瓣酱搅拌均匀备用
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解2

步骤2

干辣椒切段，大蒜切瓣
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解3

步骤3

我用的这款芽菜，1/3的量，剩下的可以蒸蛋，炒饭，巨香
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解4

步骤4

四季豆去茎，炒锅热油炒熟至表面起褶邹
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解5

步骤5

捞出四季豆备用
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解6

步骤6

炒锅温油下肉沫炒开，放入干辣椒段，蒜瓣煸香
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解7

步骤7

将肉沫四季豆推到炒锅一旁，放入芽菜炒散
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解8

步骤8

将芽菜与四季豆混合炒匀，撒上少许盐，白糖，翻炒均匀即可
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解9

步骤9

成品图，超级香超下饭
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解10

步骤10

成品图
吃出饭店味的干煸四季豆的做法图解11

步骤11

这是我之前用无筋豆炒出来的，做法一样，个人更喜欢用无筋豆炒，不用去茎，更方便一些，口感上无筋豆更嫩一些

干煸四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 田螺小宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 炒锅

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