宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 花生米 小半碗
黄瓜 1/2根 胡萝卜 1/2根
葱 1根 蒜 4瓣
干红椒 2个 【腌料】 ：
姜丝 适量 料酒 2勺
盐 2匙 玉米淀粉 1勺
【调料汁用料】 ： 生抽 2勺
醋 3勺 糖 2勺
老抽 1/2勺 淀粉 1勺
清水 2勺 盐 1勺
【调料粉】 ： 鸡精 适量
五香粉 适量 胡椒粉 适量
豆瓣 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

肉肉切丁，放入腌料，详见调料清单
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

都切好
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

萝卜和黄瓜，葱都切丁
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

花生米炸好，去皮
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

调料汁调好备用
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

热锅起油，先倒入鸡丁炒变色起锅待用，然后放入豆瓣，以及各种调料炒香
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

放入配料小菜，炒到8成熟
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

放入鸡丁，翻炒均匀，炒好了加入鸡粉以及花生米，就可以起锅了
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

炒好了！^_^

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载

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