西班牙海鲜饭

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今天带来一道五彩缤纷食材丰富的西班牙海鲜饭，有颜值有营养，好吃又好做，厨房小白也可以做出主厨料理

西班牙海鲜饭的用料

大米 四量杯 龙虾仔 2只
贻贝 8只 虾仁 20个
扇贝 20个 小鱿鱼 6只
洋葱 半个 大蒜 一头
豌豆 一小碟 红柿子椒 半个
西红柿 半个 藏红花 适量
柠檬 一个 白葡萄酒 适量

西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

海鲜市场里买来又肥又胖的扇贝，开水快速焯过之后去壳
西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

选用手掌大的虾仁，去虾线
西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

龙虾仔洗净去花腮，开虾背
西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

贻贝和小鱿鱼洗干净备用
西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

柿子椒切成小颗颗
西班牙海鲜饭的做法图解6

步骤6

全部食材排排坐
西班牙海鲜饭的做法图解7

步骤7

把洋葱大蒜切成小小的颗颗，上锅用黄油小火慢慢煸炒出香味
西班牙海鲜饭的做法图解8

步骤8

放西红柿丁炒至软烂，加水煮开，一撮藏红花在和一杯白兰地此刻加入，随着时间的变化，锅内逐渐呈现成金灿灿的漂亮颜色，空气中也弥漫着诱人的香气
西班牙海鲜饭的做法图解9

步骤9

提前泡好的大米、柿子椒丁、豌豆、少量的盐都放进来继续小火慢炖
西班牙海鲜饭的做法图解10

步骤10

半小时后加入之前准备的海鲜
西班牙海鲜饭的做法图解11

步骤11

出锅前挤些柠檬汁淋在海鲜饭上面，出锅
西班牙海鲜饭的做法图解12

步骤12

用盐洗干净的百香果柠檬晾干
西班牙海鲜饭的做法图解13

步骤13

柠檬切片，百香果肉加黄冰糖和蜂蜜一起装瓶密封
西班牙海鲜饭的做法图解14

步骤14

海鲜饭配一杯百香果柠檬水，清爽

西班牙海鲜饭的烹饪技巧

海鲜蔬菜可以随意搭配，自己喜欢的就好 大米可以加入炒好的汤汁后转入电饭煲里焖熟，更适合不会用铁锅做米饭的小白操作，可以有效的避免糊锅或者夹生，虽然正宗的西班牙海鲜饭艮米是要生一点的，可是我个人还是更喜欢熟透的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 乐朵妈妈 编写，未经授权不得转载

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